1、嫩大白菜400克、湖南剁椒2大匙- X2 s# g9 ?( n! Q/ x4 b$ e3 h
2、蚝油一大匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙（可免）我就没放,放了更鲜一些。' I5 a0 n  v2 m

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看了下 2 v" c  f9 ~$ Q* Z
蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一。7 |# r: E8 w. i" G2 Y

  h7 l' o( v: }( i& {1 \也是调鲜的。不放也没问题吧？

蚝油在一个卖安利的朋友那听过，平时不怎么吃，味道很鲜美吧国。

好诱惑人哦,非常喜欢湖南菜.
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! q  i7 w3 j) g0 e* l# K' o, h谢谢楼主.

改天自己买个蚝油试试1 J$ M) M% P- F6 s$ V
很多菜都会加这个 提鲜的

很普通的白菜，有了红彤彤辣椒的点缀，和蚝油的鲜味，自然是食欲大开。

弱弱的问一下，辣椒不需要过油煎炸一下吗？这样直接炒的话会有辣味吗？

湖南菜，我的最爱，色香味俱全。。。。。。

晕！不放剁椒就是蚝油白菜，放了后就是剁椒白菜，哈哈' P) q: {4 d+ ?( R
等于看一下介绍学会2道菜呀！

那种剁椒连我们这的超市都没得卖。。真是可惜，好在我们重庆也有小尖椒的，唯一遗憾就是自己做实在麻烦的很，蚝油。。。。好吧我从没见过。