今天中午的午饭是－－油泼撤面！
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. m" o! G% [5 s$ t  r8 ]: f. V1 ?撤面来了！宽宽的、红红的、香香的……
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做法简单，绝对的家常哦！ : n; j3 d8 ]2 \) ]+ O$ \/ H9 m& I

* E7 R* X* u; A6 v面一定要软一点，醒的时间长一点，这样撤出来才好吃哦！ ; `" Y: J& I! i& ^- l6 V
配料也很简单哦，青菜、葱花、盐、花椒粉、姜粉、味精、酱油、辣椒面、醋，最主要的还是热油哦！
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撤面
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下面 ，注意要水烧开了下，可不要冷水就往里扔啊
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煮熟后，放青菜，30S左右即可

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出锅放调料，辣椒面（一定要干的）、葱花，盐、味精和适量的醋

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/ |5 ]% e  y$ I2 f. y4 {油泼 ，滚油，注意不要烫着自己了哦! x( k7 \, G5 |2 ^% z! q
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出锅呢  e/ k: T2 H" Y3 n- D% m( f
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[ 本帖最后由 dengboweng 于 2009-10-28 16:52 编辑 ]

好有诱惑力，都快流哈喇子了，不行，额也想吃，安排厨师晚上做 ，呵呵

楼主也是陕西乡党，在这里问候你了，油泼面，香得包包滴！