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原料：
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鸡半只（亦可选任何部位）、脆皮香酥炸鸡料一包。
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做法：" _& j8 }' l; D4 b* A
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1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状；
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2 {8 q5 b  {0 Q$ V/ o8 `! A2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右；  D8 z; ~! t( l

" o0 O  P) N' `8 X$ Q3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住；
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& f# B) @9 G' @( O! ]4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿；8 W0 w7 U# R: {" U) Y4 t% t
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5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起；, V; b7 `3 K' B$ c

0 ~+ s: a! Y' z: Q' x* t( O6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块；& A, H$ @0 y+ d
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7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油。
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) W! D& q; w5 o香喷喷，金灿灿9 a' ~- V4 L( m4 U5 r' T# {+ H# O0 j

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2 [: @5 Q3 W0 s  m2 V: y$ g菜品特色：3 L0 \3 C5 t* F1 f5 }, p

0 X1 u& v4 e( @  B& M香酥、皮脆、肉嫩
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呵呵  看着就有食欲啊  肯定比肯德基的好吃多了

这就是中华美食，光“色”这一块就比肯德基强多了！看着就有食欲。我妈妈也有做过的，可惜味道不怎么强悍，看来家庭主妇与专业厨师比，差距还是挺大的！

比肯德基的要好吃多了  而且卫生 经济实惠

依我看不但比肯德基好吃，还干净，吃着也放心，卖相也是没得说，这个星期六咱就学着做做，经济实惠二者兼得啊

楼主你那个炸鸡的粉我也有，这东西炸出来什么都好就是一定要趁热吃，不然到了一会时间长了就会老了，那层炸的酥皮就不脆了，就很难吃了。

上看去这个鸡搞得很脆阿，应该皮会十分好吃的，下次自己试试

楼主的图片 还这就有食欲 一定很好吃，一定要自己试试看

看卖相不错 好像很好吃的样子 回来试试效果

看上去这道菜很诱人啊！！哪天按楼主的方法做回试试。