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[炖汤] 腐皮芹菜卷[1P]

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1楼 大 中 小 发表于 2009-10-22 17:53  只看该作者
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腐皮芹菜卷[1P]


! e+ g( ^8 k* [+ M- C) O$ l* O2 V
( P) v2 e1 l, B- V3 P原料：芹菜。豆腐皮。
  L3 \4 b8 Z# ?1 _4 _6 g  G调料：大酱、辣椒油。5 f/ M, r- ]* F; J+ A
1、豆腐皮切成方块，焯水备用' H0 S$ K* k7 u4 T9 C. F( a+ w
2、芹菜杆洗净，切丝，入盐水锅中焯熟，捞入清水中拔凉，沥干4 \- T9 t* z4 p! y( Q
3、用豆腐皮包裹芹菜丝码盘，放入尖椒丝6 o8 t8 l2 \* v. z! @9 q% f/ u
4、再把准备好的大酱与辣椒油拌匀，入碟，蘸食即可。
7 q8 ?! |! w% b- N

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