菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 2 W' V4 U: y4 M) L2 _/ _0 Z5 v& c
口味：咸鲜味      工艺：原炖& e7 C" J* s" }8 T
花生仁凤爪煲的制作材料：
4 S$ H3 R0 Y" ?! p+ a主料：鸡爪700克, a  H6 w" F. k0 x- L
辅料：花生仁（生）75克
5 c8 R- J5 M# _$ ^3 q调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克
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花生仁凤爪煲的特色：
9 [+ _, }% ?. L鸡爪酥嫩，花生仁绵香。  j! I5 K* R! }) W3 l) V9 _, r
教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃7 _  D' Q6 B" Y1 `! {/ m  M! ]
1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
1 i0 |& `+ u* I: A2. 葱、姜、蒜洗净，切片；  G7 B2 k1 @' X9 _( t2 t
3. 花生仁用温水泡软；" ?6 s9 k) o! x6 c% O. c- J
4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；) j8 q( c1 I, R2 M. A% J% f$ |4 p
5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；
" i8 M4 B) `4 }5 G, [; ?6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。
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4 f" J6 a0 k4 b( D+ ^% Z2 F3 W花生仁凤爪煲的制作要诀：
  A' y( U4 p2 C  f$ T本品有油炸过程，需备色拉油约300克。
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) Q1 j7 x4 E; `, P' p# ^% E. j小帖士-食物相克：
" G! @/ I' x1 A( `# }1 F6 ?# p花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你