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2 d) P/ k% D7 B9 c7 d烹制方法（一人份）　
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      材料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）
% b- E9 @" ~4 T' x) G5 k! ]      调料：冰糖' e- g! `( d. a0 J* A% c0 r

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4 j/ z0 y. Z8 v  O% _8 Y+ T! _1 备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。 % W& I6 _/ [% j9 B' w5 Z# Y/ P

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2 `. ]- f  T6 ^- X, }3 h6 z( J& {, z2 另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。 5 l1 [. S" F. z

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3 烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。 ; {  x9 `2 U* w* i$ E

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4 把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。
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" T& c% _4 X# s7 M! ?5 在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。 0 Z2 _, |& Y% X

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, x9 S4 o9 J7 F: G! c" F6 待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。 7 B7 r/ n' w( S. s& V

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7 把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。
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厨神贴士 ! X7 y& |6 Z" e

+ R' @, g9 @+ L1 H　　1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。- n$ J( o8 a( L8 H* ]) C
　　2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。
$ B+ c) A# Q6 |0 L* v4 x　　3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。1 K+ [4 Q* T" d6 I
　　4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。 ; l) X4 V) V2 ^9 `

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很有味道的茶，有机会也尝试一下（不知道吃多了会不会长胖），谢谢啦

不知道能不能把美女吸引过来~~以后把美女骗回家后就做这个拉

我对美女更感兴趣,哈哈.- _; k# m! x5 s$ \7 u3 F
美女单独教我吧.哈哈.

杏仁茶，看起来不错，就吃过杏仁糊，不知道这样的做法和杏仁糊有什么不同。

早年时间，老人教我做了一道名为“杏仁豆腐”的菜，和楼主讲的“杏仁茶”有异曲同工之说，谢谢楼主。

不错不错！支持一下 继续发 期待啊！呵呵

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你