一般市场上买的猪肉脯应该都有放添加剂，这类添加剂对产品的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。
( u# J/ L* I& b2 d而在对品质不影响的情况下，自己在家可以随吃随做，还是把这些添加剂直接省略。$ b& b! q7 j. _' \% V
先上成品，第一次做，PP也拍的不好，大家轻拍哈~/ c4 S) L  N, q( F6 h
相信TX们都希望知道制作过程，下面就一一解说
% q* \1 H! a# Q0 A- a5 E% ?准备材料：
: n4 [6 i& x3 |! }7 i+ V; ?肉糜买了700克，留了些塞面筋，所以估计用了650克
, V6 H2 \. _% I2 C调料：盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺、糖70克、白胡椒粉适量、黄酒2大勺
& U/ E4 N) y  t" U6 d2 j$ B做法:, ]! n. V' Y$ ^5 l/ c2 x
1、将剁好的肉糜放入大碗内
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: {7 {* m! l% X$ O, C5 v1 s$ c4 {2、加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅匀，直至起胶粘成一团
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3、把肉糜分4份分别铺在锡纸上，然后放一张保鲜膜盖在肉糜上# v: n6 F: X- M% V5 Y
用擀面杖在保鲜膜上来回碾过，把肉糜压成约2毫米左右的肉饼4 l# v5 p0 Y: K' s0 l8 b

7 ]( ^! I5 C) Y4、烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟，然后只开下管放至倒数第二层再烤15分钟左右，期间注意不要烤焦( y+ s0 ]/ d2 [" [4 O
烤好出炉
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, a1 l/ L: Q+ ^3 s* e- L1 q5、冷却后切片装盘。第一盘没撒芝麻，之后三盘都有撒芝麻，吃起来更香

果然好做法，果然好手艺，果然好味道。好啊！

喜欢啊  回去弄个  烘烤的技术好像要求高点

看上去不错的样子，不知道吃起来怎么样的？

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你