红酒炖牛肉& n$ r! Q8 f8 V+ `9 f

+ c4 v8 i# |7 X) l4 D. ~原料: 牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆,红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉，番茄酱: Y! g- Y" R9 a3 W1 |  R. A

: l5 r, x4 E3 n做法: 1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。0 X3 u+ N& i' ?2 _: M! a/ K
      2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、切块备用。
2 W3 t7 ?0 C% c1 j; n      3.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。
7 ~8 K  k4 j0 N; t      4.将洋葱、胡萝卜、土豆块倒入锅中，并倒入红酒和番茄酱,煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 加盐、黑胡椒粉调味，再煮 片刻即可起锅.' ^. K7 v7 s" }

7 U  e, x" e1 L% N  x这是加了番茄酱后在锅里，即将开始漫长的2小时炖煮时的样子
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- r4 s5 ^  n. ?* M& i3 s0 a4 n3 a# ~0 h5 [$ D! u
这是最后成品的样子* U5 x0 U& A& f$ b( W5 Y4 P

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. X  P. v1 ~( M' `, E' j大家多多支持哦!
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[ 本帖最后由 asp000 于 2009-10-16 01:33 编辑 ]

呵呵，楼主的这盘红烧牛肉做的真是色香味俱全！
; S* e0 w3 s% ~& d- |2 |+ C我要好好的学！

怎么最后是那么深的颜色，是不是要煮很久才这样

怎么看着像便便的样子 ~~~~~~~~~~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！

本人还是比较喜欢吃牛肉的,但是这菜看起来倒不怎么样,恐怕是没照好的原因吧

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

不错,明天做,家里所以用料都全,刚好提醒咱,谢谢楼主