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9 N( y* D1 I* v; ?5 D非洲鲫鱼一条，杀好洗净划花刀
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% t4 [/ i+ S' x5 ]8 \. b手上搓少许淀粉，沿鱼身子擦拭两回
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炒锅用姜片擦下锅底，热锅凉油下鱼鱼: E7 u# P' ?2 ]% g9 H$ }* u' a  k
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5 D" Y5 d; A9 T7 x  ?单面煎到晃动炒锅鱼鱼自己会顺着锅底滑动时翻面，保证不会可怜兮兮滴掉皮哦，反面一样煎到可以顺锅底滑动出锅备用& M- w7 p/ n+ A+ x
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6 t! f) A! w( H只炸了1个小小的红尖椒，其实大呼滴干辣椒炸出来更香
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: ~4 [  h6 \$ i8 U放入葱姜蒜炸一会儿，倒入开水，加酱油、冰糖、盐、胡椒粉调味，稍微熬一会儿，让汤汁味道浓郁一点
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放进煎好的鱼，小火炖5分钟再翻个面炖几分钟就好啦- l; p$ M$ f# k6 C& D( s7 D( z

家常鱼，家常做法，很舒服，很贴心。虽然早就会了，还是感谢提供。

我做鱼总是做不好，听楼主这么一说，到时变得很简单了，呵呵！

鱼是我最喜欢吃的东西，怎么煮都喜欢。而且便宜

那个辣椒是什么意思啊。
# u$ `1 Q- [  Z就一只吗？炒炒放鱼？

对鱼类没有爱啊 纯支持了 ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

做法很简单而且卖相不错啊* n* R& ?" J* `
可以尝试做下

看起来简单，做起来难啊。
5 U. W5 I* y# E6 f$ g, j  f0 m要把这道菜做好，油温好控制好不说，鱼的颜色也好好看才行。

我做爱掉皮，炒锅用姜片擦下锅底是不是防这个？

老兄，五分钟，那鱼入味了吗。我觉得时间太少了，可能鱼肉太淡了，