橄榄菜一直是心头好之一，粗略扫呢一下网络达人的各种做法，貌似没有我这种吃法，因此斗胆署上小山子版橄榄菜歪吃。此类吃饭最适合配白粥就食，白粥以珍珠米烹制为佳，淘米时的洗米水留下可以用来泡生菜方便去掉菜叶上的农药。
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! w* W2 F/ D% {/ |1 L3 ?" {原料：
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新鲜生菜(一颗或一把，叶子大一些的比较好)( y1 Q7 b* y+ v. s9 C
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内酯豆腐(根据人数增减，一般一盒足矣)7 Y7 D6 w( L: H4 H& \

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5 u( G2 S/ e/ k2 e4 S$ p橄榄菜，一直吃的都是潮盛的，别的牌子好吃不好吃不知
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8 z9 J) T" i4 S6 `& j0 T做法：*　生菜剥开浸淘米水10分后流水冲洗置干，如秋冬季节也可再用滚水烫一下迅速捞起，尽量保持清嫩。+ v5 y% K. c  ?
　　　
% I3 G* X2 x% _- F9 l　　　*  内酯豆腐开启后，也用滚水浇一下，然后再用刀横片三层后再竖刀切成3厘米左右的小方块: U2 y: B% k$ L- z3 Z9 c8 v4 m% F9 R9 e

7 {, X; D* m- X0 O; Q3 t　　　*　白粥一碗，纸巾在旁，手托生菜叶做底，一勺橄榄菜，几块豆腐，包起来，咬一口，清香嫩滑，橄榄菜的油要小心别滴在身上，时不时要用纸巾擦手。再喝一口粥，美味得很。. s- I- I7 q9 X0 T: p9 L2 x
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注：更懒的吃法是菜和豆腐都不用热水烫，直接吃。但总觉得多那么一道工序踏实一些，心理作用 + M( l+ e9 p) C- ]) h' c

+ L$ L8 f/ \/ h橄榄菜还可以用来拌面条或者直接就白粥，也可以与荷兰豆，排骨等烹制。网上教程很多，感兴趣的自己丰衣足食

就是咸菜，佐餐小食，怎么吃都可以，楼主拿来当大酱吃了，弄根大葱蘸着吃又何尝不可？

橄榄菜也一直我的的爱菜之一……感谢分享！

真实懒人的吃饭方法，虽然可口，但是我觉得不健康。

没有口福呀！现在呆的这鬼地方买不到，确实好吃，怎么吃都不为过。

楼主的这种作法是比较懒了，可是一个大男人喝粥？那要喝几碗才能喝饱了啊。