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- h' ^1 n% F6 ~( i+ J: o1 X  B发帖不易，请点红心支持，感谢。/ `+ O8 k5 g/ N: ?; v9 S
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. X# {6 ~! W- [2 o酱大骨架的制作材料：
) i: [8 v! I# Y! I主料：猪脊骨
3 ~( r: \* F- j( o& Q9 N6 ?辅料：姜,葱段大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老抽,醋,油,食盐8 G# E8 E' H: m% ]: }, @+ W
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教您酱大骨架怎么做，如何做酱大骨架才好吃
& a  f% c- _" b2 @1。锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。
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2。锅内放底油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。
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" Y" f+ T2 |8 p7 X5 u. A( T3。水下锅后可加入姜（去皮，取块然后拍，切记切片）、葱白（切段，拍）、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量老抽、食盐。
/ Q# E1 A0 z3 k- i+ v4。水大开后5分钟关小火煮30分钟，关火焖5分钟。出锅盛盆。

很向往大口吃肉，大碗喝酒的豪爽生活。大骨头，我的最爱！

excellence 看样子很不错，自己去做一下看做的好不好！

很简单的描述啊，可是30分钟脊骨会烂么，是不是还是没有烂透啊