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' H5 p0 s+ ]; I. f9 a! A笋干老鸭煲 2 S9 s% W4 i' H" I& u
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制作工艺：煲: B# A2 |( z) ?3 v/ R5 D6 b/ k  W$ S
口味：鲜甜
3 R9 S3 C% ]7 {" e! T- D0 u7 }& ~+ H* ^材料：鸭1500克  芦笋300克,火腿200克  味精5克,黄酒35克,盐20克。 * X3 Y  i9 g  ]
操　　作:
! e9 W" N' i: G4 m3 y1、选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；0 |+ W# X% ^+ J( z/ _4 u( u% y
2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；
* a) Y( S; K) H5 x, j& C3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；
9 m7 w3 k4 k/ R5 n6 d* B6 w4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。 : h5 \  P7 |7 b* B, G

感觉很简单 刚好国庆时候去弄一锅尝尝味道何如

这样的菜最容易做了,基本可以说是一锅烩,但是味道却非常可口的.

好的菜谱就是要简单，美味！恩楼主的菜谱就是好菜谱！
  x* I! H3 @0 ^6 Q+ o只是好多细节没有写出，做起来可能会出错！

看起来很好吃的样子~简直是色香味俱全啊~而且还堡成了锅汤一定很补~有机会也煲一锅来尝尝！！

这个应该是属于杭帮菜吧，我在江苏吃过一次，汤汁很浓但是腻，入口很滑很香。

楼主，是竹笋干而不是芦笋吧？火腿要用金华火腿，不用放味精味道就很好了。
" U* N. S2 q, b$ s+ o8 \谢谢楼主分享

看著就有胃口，老鴨湯清火，很想喝上一口。

这个我最喜欢了，但是我不知怎么做，惭愧啊。

这个是我们杭州名菜哦.要是有机会来杭州的话大家一定去张生记试试老鸭煲