制作方法
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/ j0 T2 i* ~; N$ C2 j1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，
  w9 S* m6 I& Z4 L    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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; F4 w. b' v; j# g4 L$ W5 ^9 ^2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。. l' r- f. \, @0 w2 J5 A
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3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。
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4． 洋葱一个切丁，备用。
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5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。. F7 q9 ]/ _! C& n0 `
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6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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$ G" T! [( a" n: W6 i& {2 Q    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。+ N. n* |8 N* q0 E5 O
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& _) l: o. n. x, p大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。
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/ ?$ E3 m! c+ P 鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。9 P" o5 O$ @  I' P6 V* g1 N- H
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2 t' o9 \+ e9 `! B- P7 \  [香菇和洋葱切丁备用。" m7 I: u3 s8 d6 H! P+ K
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- v8 i3 N' F$ v) J9 s干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干! R0 U( i/ ~, H

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/ w/ t+ f1 b; m( a荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去7 o3 z- I0 S7 ]; W& a

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荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。# F2 ~; a7 W! u; p# p; w

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2 T4 ?$ |5 ]5 W6 c1 v把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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期间，千万不要打开锅盖。7 G2 L: [  j0 |  q. I

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一个小时以后的成果
" b. v5 J+ v  _这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？' @3 |; a2 Q# h5 |5 {5 s
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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡
& I+ A( E/ {" n7 f1 S荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了
2 G6 b* m) k+ Z5 c" d- {, s0 H呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，