原料：公鸡肉600克，洋葱、青椒、芹菜、香菜、重庆干朝天椒少许。
5 l3 e( @8 M2 p  F: c% B* |      酱油、盐、大蒜、香辛料、重庆郫县豆瓣酱! H& S2 f! i8 L+ _" I

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6 y7 T' E& V! x: G: {9 b1、用酱料腌制鸡，很重要  Z; g& _" ~# A  s9 w+ K

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2、将陶煲烧热并放适量调和油
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) q+ ~/ D: l& y8 b$ r  R3、加大蒜开始煸炒
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4、加入配菜煸炒! R* N9 F" S% v& U* k

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0 Q3 H) E, {$ d; ^8 G5、加入腌好的鸡块
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! z# n5 {) i2 X; `6、加盖焖烧5 K. T& q, ^% ~) B$ s1 U
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/ I: c! O5 X1 A, s% l: M: w, b7、成品  E$ r" O# D9 k2 ^3 X

哇，好想吃啊。5 N, P% c4 o5 ?/ O# O% e
呵呵，我们学校旁边有一家没有进去吃过。

楼主介绍的很详细 很清楚 可是那个香辛料放在哪一步呀 就是右边红色袋子装的那个东西 是不是叫香辛料呢

我很爱吃鸡公煲的.现在我可以自己试试做着吃了.谢楼主.红心送上

说实在的没用这中锅做过饭，他可以吗？会不会炸裂呀！

重庆人在重庆没吃过鸡公煲的人飘过！不知道是什么地方的做法。

虽不是重庆人,但真不晓得重庆还有这道菜,看风格不像!

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看。在饭店我倒是吃过