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' H/ H0 ?2 ^1 r2 N  f& _紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，4 G1 |; v1 {" l9 z! `2 P0 t
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，
4 Y/ p8 m+ s; C- r0 {因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～
4 S, n9 ^" V- I% j% s7 h机子新败了没几天，
% C2 e) Z+ r4 u这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
+ }3 G, B) e* g  x5 ~3 C7 ~看效果吧，欢迎指点～～～
: {( i8 l5 V7 ~4 \, O: G肉排洗净，沥干水～～～6 R: e; _+ P6 q

* P% Y. e3 q/ k+ n$ q# b! C用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～
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用蛋和生粉上浆～～～& ~3 R8 p# J0 @6 h, L9 [  A+ f1 y

" X7 j$ z6 S0 d/ p% O五成油温下锅炸～～～- L4 ]( e9 o. E7 V' `

' o% v( M. Z9 K6 q2 m* F1 s炸到熟透捞出来，沥干油～～
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热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，8 f- Z0 z. O1 U2 b
烧到黏稠～～～/ _, {4 [" B/ I( F9 b( t+ `( j

* T0 m$ I- P) _: F倒进排骨，加一把葱段翻匀，* x1 l$ T( Q6 V, d9 M1 X; n
需要汁水包裹排骨，不多也不少，
4 r  Z1 B5 @9 R6 w. ^然后淋明油～～～0 ?: u3 X2 R: G  ~& V4 }( z# r% R

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色泽金红，
0 k$ [& X! H& n' R) x  i# z甜酸适口，8 [  u8 w/ V- h* R5 a: V4 d) `5 _, ]( k
一份密制糖醋排骨，) F# [7 {! I  u
新败机器DIY第一帖献上～～～  ]& E# r. c. u2 I8 L1 G, T# I
加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
' P9 W# z, O2 v$ p' N! g- N不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。