冬瓜排骨汤的做法
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配料% e* ^7 ^# Q4 j& h# i, }9 @- B) D+ P
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 2 \% M0 W# i% g# v( N) `2 {
特色：4 z1 B0 G, W2 ]3 x7 ^) T* F
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
" m# t! ~+ G6 E; {8 F& D$ j冬瓜排骨汤的做法:
# h+ c2 V7 a$ {7 h+ U1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 + p: }" U- s# l, l' L, x2 u( m
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
1 L- K0 F- ], m. n/ i% j3、姜切片，或小块姜拍松。 ( h1 c) }. @' A. {
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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* f2 a/ c) G  e5 F[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！3 }4 E+ d% j# W9 g
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿% ]1 ]9 u/ X5 V3 g: t1 r+ S
是夏季的食材佳品5 I1 M5 S. O  U5 o, b) t
冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了
& ?, r) R1 [" X
1 U, ]% O& f0 F但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.