材料：
1 H8 ?& j* V1 m& k圆蹄一个，姜，葱，料酒，盐，八角，酱油和冰糖
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# h" O% K; o. `* a做法：
# R0 z9 S5 w5 Z, F) a: D  H7 a圆蹄在加了姜，葱和料酒的滚水里煮10分钟，圆蹄捞出洗净，锅里换清水，- c. r2 d& X% K" l. d
加八角，姜，盐，冰糖和酱油煮开后，放入圆蹄，大火煮5分钟，6 F0 r9 u+ |3 h, x7 U6 _2 D
加盖关小火煮大约一小时，用筷子扎一下，如果很容易扎透，* U3 M' B6 _( e4 y* C
就可以开始大火收汁了，收到酱汁浓稠即可。  K5 b$ T, X8 o4 n
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注：煮好的圆蹄放在盘子里再淋上一些酱汁，稍凉一些才最好吃。
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0 g7 s' U6 s5 J紫菜芋泥卷
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1 d/ E6 U: v& [8 u" I$ ]0 \* S3 R: z4 n( z材料：0 i+ x% ^& C3 G9 Q
芋头，汤紫菜，葱花，盐，生粉，水和面包糠/ @8 r  A- z) D+ q9 r4 @" j
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做法：1.芋头去皮，洗净，蒸熟，捣成芋泥（蒸熟的芋头很干，可能要加一些水.); z' V( ?) }, Q5 K7 z* I
2.汤紫菜泡发，沥干，稍切碎
) w# S, L& w' P) T, k3.将紫菜，葱花，盐拌入芋泥中
2 |& P: v4 k/ r! U+ N4 d4 k4.将芋泥做成长圆形，裹上面包糠
* [" q6 M% ~7 n+ H$ t5.在6成热的油里将芋泥卷炸至金黄即可。
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那个肘子看着好有食欲，口水都出来了，看着真香，明天得试试

肘子算是比较难做的一个菜了，主要是太大，但谁叫咱就好这口呢

猪脚做起来麻烦，时间长，不过挺好吃的肥而不腻

看起来很诱人  也很简单  可以试试 嘻嘻 明天做个紫菜卷