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[炖汤] 章鱼花生猪蹄汤[9P]

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章鱼花生猪蹄汤[9P]

原料:
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& M0 K# }4 Q7 A! b/ ]) ]章鱼干适量、瑶柱适量、花生、黄豆适量、猪脚1对、陈皮、生姜等。. l' F4 V; ~5 z% B; C, v
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! d& M# b) [- X; K. J做法:
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( e1 [5 C2 M. i' N- m+ k/ R: u1、章鱼干,瑶柱浸泡、洗净;花生,黄豆洗净;
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5 g- I. c2 i" X2、猪脚洗净,斩为块状;. ], {+ D' Y/ p7 n; w$ u
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0 c8 Q7 J- R7 _1 d3、一起放置瓦煲内,加入清水;- ~' P8 l6 S9 r+ K) H/ m: V

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4、武火煲沸后改文火煲约3小时,调味便可。
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章鱼花生猪蹄汤。广东民间常以它用于辅助治疗老人血气衰弱、腰酸背疼以及妇女产后体虚、缺乳等。
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章鱼不仅是美味的海味,还是食疗的佳品,《泉州本草》说它能“益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱”等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚,加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜,熬制而成的汤品补血气而不肥腻,健腰肾而味鲜美。' T6 s. m# v' y+ ]$ ]
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-20 22:51

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这论坛真是好啊,什么好东西都you还能学做饭

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这两个材料  也能一起烹调啊   我头一次听说   不过很不错

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