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* l, C4 V9 @, I4 T0 c3 V! N蛋黄玉米一法
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主料：玉米粒300克
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  E8 M( J. D# {# |. n1 s配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。
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6 C9 B5 U$ A: n" J" ?) q' L" p8 W4 L做法：) x( A& E1 R2 o2 c4 V: i- o
1、玉米粒洗净，待用
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: O4 X  M5 X* h* ]2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
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/ p7 p3 l5 x- X3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
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2 v! M. q0 B. B; l2 `# o8 u注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。
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原料:甜玉米，咸蛋黄3个。
; ]2 A$ u% t7 m* {6 u7 i! M  z做法：8 b. }; [4 I: |; }5 G) d  S
1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。 ; V& {8 \. h, t! I- s8 s
2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。 # `, x; [4 q/ p/ I8 T) |

8 z; S7 w  \$ x. V3 h. h原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。 , E' b- B# d* W' J! R4 ]
做法： ! q4 d5 P0 C' T6 T* N! i
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）
; k8 Z# h5 F4 m+ T* K  X; n2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
# c# }& j3 Q7 i4 y; z3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。
% W- ?" r; B! H1 r6 K9 T4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。
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蛋黄玉米二法：- [, H% J8 Z7 i( D
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原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。 # D0 {5 G. ?. F+ W! C) U' s, ~
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做法： 8 C+ X& L1 o/ G0 I9 Q
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） # v9 S3 b0 g1 F8 T  h- q8 O: J
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2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。 % c/ y& ~# L' i- G- I* x$ s" P  O
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3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 : K$ m4 m+ H& _' L9 z5 P* P# X. O
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4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

有创意啊 这个看上去蛮好做的 熟的鸭蛋黄 香啊

这个不错 看起来很好看 吃起来应该也很香 玉米粗粮耶 对身体好

这道菜应该营养很丰富，做着也不复杂有机会做着尝尝。

我要试下,玉米是我的最爱.还有玉米有明目的功效建议大家多吃玉米.