牛肉丝炒香芹
+ p7 y, g5 p5 n: `" V香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。
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材料：) F+ B: F/ \& f6 |# G" l
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牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。' E+ ~$ E3 i1 q( T
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调料：2 h/ p) C% i4 V" j
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料酒、盐、生抽、白糖、植物油。& Q' O; s, D& h/ B  b

! s# t7 T; Z, `做法：
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$ U' j0 O; W: c# X1、香芹去叶去根，洗净切寸断；& f, c4 l2 x+ V, [- n( B
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5 k, L3 W! Q6 y% }% I# x- k2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝5 e. U) T1 |/ P5 n8 }# k* m" D  ]1 u" z

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1 _8 @& B7 \& |) c9 M+ e- W做法：
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4 g) F5 n$ D% v- \3 A0 M3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；( d5 @: M: u4 O
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4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；
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! R  K3 @8 a" m5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；) ]6 m7 y; e- \' ]' r* Z1 g

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做法：. Q0 l1 a4 S; m, ?( I( h5 p. V
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6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；' ?/ \6 V# m! C+ A  @* }! t3 m

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7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求