天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～
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  W/ B+ V, X) w& o泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁9 a; U/ p3 H! {/ K2 Q0 K( J  C; v/ b+ k
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上个成品图先～6 x4 w5 p- c  z6 F1 ]: U7 d" i

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8 T# u3 G& w( H, a! F7 c1 H上步骤图啦～～～
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1。原材料大集合。。。5 y  L, w5 T5 a9 V, z# |: P
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上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块
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下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露0 I; d* f3 [$ ?5 D

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1 p1 h& H7 n/ f3 K咖喱% f% N& B- L: A! g, Q
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椰浆
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6 {% l( g) t/ ^- L; y黄姜粉( y3 Z) I% G" M
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0 P* _0 C- ^1 `' D9 H7 |  P椰糖- l& p5 ^5 ]& x2 w, B+ J" t
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鱼露8 j, S) k. n1 @5 ?1 s

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$ d1 `% _! m7 N" b牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快
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土豆我就切了2个，中等大小的。) O4 W+ H& ^0 A" R6 `

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2。先把牛肉倒进锅里" G8 b9 T' _* ]- |. |

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3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。6 }3 T! M! N3 s; L8 {+ [& w; A
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4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。. D0 D5 x# _2 k3 w5 J3 q5 Z  o3 w
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" Z0 l5 X3 T: X1 X1 G4 i% {2 M9 |5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。
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6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。
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. A$ T. Q5 f' m% I, h7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵9 e: R+ {# ]( ]' K& @  |* Q* B! W

! z4 ^2 q( q7 U4 X另外再加一碗水（家里吃饭的碗）
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8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。3 |. _! n; {9 c. r5 }9 [/ q4 |

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成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～
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呵呵，来，一起吃。。
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。
1 {: M+ \, d' G) s& a  p一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。
7 P6 Z# ?9 ]1 D8 D% z& e咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,& @  R* e0 M2 ^
可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊