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' I5 q5 g( N5 b$ E9 m' T( N; D: P原料：
* G3 \4 R2 x4 h+ @$ L  B7 r. ?兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。1 q4 h% ]6 d% ?- H# t% o5 C- p* D
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调料：( k  c: _  {5 f3 x- V$ g5 \
南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。
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做法：
) E- N' E7 s1 v1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；
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2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；" c  z3 _' T9 s7 @
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3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；
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+ m; e' t% z$ Z6 w6 M4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；
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+ X2 G" {# u1 X) s5、热油锅，爆香姜块；
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: B  @# O8 E, b( u5 q) s: p6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；
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7、喷下料酒；
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' T# |7 F$ @. y% \9 I8、倒进调料；% X& p. w; T& r) }) {' k5 ^
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9、继续大火爆炒2分钟；5 n: P$ N( v4 Y4 l) k0 a

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& {; k- M2 y6 v5 N5 m& ]' ~" \4 K4 u10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；
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11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；) j& D% }: ^+ q# Q8 N
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! w, C: @. u, w2 d8 A- V12、装碟上桌就可以啦；" _8 i* d+ b7 a  G" x
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13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。
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小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样