原料：6 H7 T% Z0 D9 o- ]8 c' h! @* t! w

% ]/ R; H' w2 l  U3 r鸡蛋、白糖、花生油、酵母、面粉（白面）。
; A: M, Z/ |; g; r% P做法：
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1 k4 Z: r) K9 o1 ~1、鸡蛋、白糖、花生油加30度左右的水搅匀，然后加酵母和面粉揉成光滑的面团；4 C0 S. m6 s8 y2 {

( D4 h5 b3 x) H' b4 n2、面团在温暖处发酵充分后，揉好，擀成1厘米厚的面饼；
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3、把面饼切成均匀的大约1厘米宽的长条；
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4、把切好的面条揉成滚圆的面条；- Z. ~' p& W4 n5 X! X7 C8 {( A

7 f& x; ~) p# j" n9 {4 Z5 Y& A5、把面条对折后，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处然后顺着一个方向转动，转不动了为止，然后再对折一下，把开口一端从食指绕处穿出即可；- X( l, J$ P0 m. @/ F8 d7 D
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6、把做好的麻花放温暖处再次饧发；
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5 Q) ?5 `1 m# l6 @/ m; W; p7 S# p7、麻花变轻变粗证明已经饧发好。依次下入温热的油锅，不停翻动。颜色金黄便可沥油出锅。
) @9 l% Q6 Q8 i/ L趁热吃，口味极佳，剩下的用保鲜袋扎紧，食之口味不减。5 h& Y( f: f/ \, @* o+ x
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对折两次的8 K% t+ R7 E' K# C! S

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- p* I6 N- W! T! V9 @ 这是对折三次的
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改天去做做，小时候记得路边2角一个的麻花，买一个慢慢吃半天

记得要放臭粉的吧~现在马路上的都不敢吃了。怕油不干净。改天在家做了吃吃！

好像很好吃的样子，如果要做成核桃口味怎么办？

谢谢拉 呵呵终于回做一道点心了 不知道味道怎么样

做麻花很多人应该都会  可是能做出地道的麻花来就不好说了

麻花经常吃，很香的，就是不知道怎么做，看了LZ的介绍，下次有机会自己做一做！

小时候见过姥姥做麻花，可惜那时候太小，啥都不知道，要不也能学到技术。楼主的方法可以去学学。

俺小时候买麻花才一角五分一个，只有开运动会是才能多吃点，可怜死了，现在我也爱吃原来那种没有添加香料的，麻花和套环。

不知道这样做法的麻花不知道是脆的还是软的那种哦，值得一试，谢谢我分享了，红星送上．