做法超级简单：6 R/ n- ?  v  ^% c  b3 {

0 r1 w1 I0 N/ O" u: G' G# [１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉% B+ K) H( e8 B; n/ y
２。鸡肚子里面塞葱和姜片
* m5 w0 G$ r$ x  Q2 ~3 _３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味- T6 S' h9 S. g5 o9 ~( I
４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
. f: r: s8 U% C5 G: k8 ], y５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）, |! w# r$ e* ^8 `! p* L
６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘: ]3 L; W) [$ B0 n- M
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这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。
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- O& D' b8 n5 S3 f0 I; }# \谢谢！
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( \4 P  Y( g/ e7 Q这是煮好的鸡
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切块装盘
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特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢9 v! E+ b4 f2 F+ a$ o$ R9 ?
  

很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试