原料：大白菜半颗，我们这里卖5毛钱一斤，我买了一颗。藕丸子，买了3块钱的，我们这里有专门做藕丸子的，萝卜丸子的，还有鱼丸子的。相信你们那里也有的吧。
7 B2 X6 x# G% i) l  Q/ Y  k7 j$ L8 R% s3 _& M
# A! v" T# U$ h  N3 K) ]

2 D9 _% g% h' g* w0 W5 _& Q( U. b3 L$ o' y9 m
步骤1：大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。
. ?6 x' m5 b# i
8 F2 F$ t1 t' W& B# |5 Q. |
- f" O' B' p2 a3 u. B7 a
; O1 v# u6 K. T) x
2 A* j8 j, r0 g8 n. s$ T5 N) {3 e* s. G9 n* }2 _

; T9 l! g& F6 d* J  V2 v! m: U* ?0 J# y; G+ A$ w$ {0 c
& {. ]- X8 v! R9 _5 L: w0 ^/ O
$ V. ^6 J9 L  ?' M* B( m

5 F9 l5 V- E3 w" h
3 l' I  S4 d5 b. e2 j" f; r' i8 N( B' n( _( W

. w3 t3 }8 M8 a2 A- m# w步骤2：锅热了放适量油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。
! |: k% r- A- C! g) `) \! t3 ]* B

  N1 E3 K) F1 N2 `$ |* [2 G* j  `. I, {4 H  Q) z8 a7 M- D* l4 \$ i! z
' x5 G/ H) y# p1 Q% \: [
8 F4 ~9 t% j0 C! C# q& B
4 i" j! ]' I1 I2 w; j: y

( f# W4 Y; q9 A( X0 H& v0 V& C8 C
1 d. ^* s0 I6 J$ M) L" t步骤3：大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下，我的醋瓶子口坏掉了，不小心打破了,不要介意哦！" F' P) a! D( r4 ]! p5 g: h

; v% D% s$ d& d
+ n% H; ]6 c, ]+ d: l' x& W
, ^; K* ]. }% }4 E9 y  u- k, a) V& I, G6 v3 U6 {4 X
4 c3 }' @& a- V. g# z6 Z3 N' Y
. u" |+ t" f1 L% Z" Y
& \+ ?* V- q5 M; \
0 Q. A: l* m, }( m1 a. x' x

# p+ x/ @* ]4 q$ G9 o4 {2 u步骤4：如果要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，在盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精就可以了。丸子是熟的，所以时间不要烧太长。; Z6 y$ g- n8 Y2 B; M  R3 ~" X

& U( H; o' q: K: j7 u4 d+ k
7 Y9 \6 m8 [# e5 N
( @' R3 a) o, L" k  Q
, f6 W' L% ?# M8 g* Z6 W5 M# c: x
, {! p' s% A& O4 ~7 b( H' {2 x7 Q/ k% b$ r5 Q# |8 |+ S- g; z% x  }
, N9 \- ?. [  o# C
+ o/ I6 J" f9 C2 L; ]% f+ v
% I: a- y5 R  K

& X7 s$ z: O( K" x* C. l
8 D# [# b/ I+ E步骤5：我买了一个新的砂锅，把这个菜装入砂锅里，然后大火烧一分钟，大白菜还会出一些水，用砂锅装这个菜，冬天慢慢吃，不会冷的太快，我有经验吧^_^。
8 P' u" X/ O* X' [7 Y$ W3 S
1 t9 s9 o* r' K/ V# ~% c2 t1 N4 V0 Q# X. I4 u2 x
/ S  K. j9 W3 |: A

3 X$ I% B- S. d$ J
- K. l6 A  w  x  @# Z* S( U
  J) C2 ?! ]& U终于上菜咯~~     希望大家多多支持，  喜欢的朋友可以给个红心。！！

一般我家都是过完年剩下的丸子这么做 味道还是不错的

没机会吃过,但楼主说的到不错,等我有钱了,哼哼......

估计这菜在北方还是挺多人喜欢的，但南方人吃口味重点

这个也太简单了哦,还是上馆子吃稳当,丸子不好弄,费事!

其实光是白菜烧丸子还欠点，建议老大加些泡好的粉条，另外，烧咸酸味的，配丸子不好吃吧。也可能是你的个人爱好。放些酱油，配上粉条一起炖，试试看吧楼主

我是湖北人，在家做肉丸闷大白菜，非常下饭的

这个才 多加点辣  绝对是冬天里最爱 浑身是汗

很清爽的菜啊,回去试试,只是不知哪里有藕丸子卖啊,自己做太不好做了.

晕，最喜欢白菜了，最讨厌丸子，这位老兄居然把这两样混到一起，佩服