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[主食] 奶油面包筒[12P]

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奶油面包筒[12P]


买了6个螺管,可以做做中间空的面包,自己填什么馅都行。

那晚8点做到12点,香味在大半夜都不能让我入睡。

发现安佳奶油和这面包加起来的味道,就像小时候吃的奶油面包那样,很面包。

动物奶油的口感就是醇厚,填到这种面包筒里去,满满的,甜甜的。

注入一管奶油,放一撮肉松,再压一朵奶油花。食欲就来了。

这样的面包,既然奶油是甜的,那胚子就不用太甜了。所以250G的面粉只放了30G的糖。

用的我的专属香草糖,香味遍布了整个房间。

这就是传说中的螺管,用之前拿滚水烫了。这种要裹着进烤箱的工具,一定要处理干净。

发酵好的面团搓长,擀平,用螺管卷起来。

出来的面包可爱死了,胖胖的,还有浅浅的螺纹。下回还要擀薄一点,螺纹会更深。

细节来一张。

出炉后乘热抽掉螺管,洞洞清晰可见。

转过来,圆圆的小PP。

灌进奶油之后,就像一支支小火炬。当然,喜欢吃什么馅料,沙拉,慕斯,等等都可以往里面灌。



包装好。快开学了,妈妈们也可以在前一晚做好这样的小面包筒给孩子吃。


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回复 1楼 的帖子

家里没有面包机,有焙友说面包机会冒黑油污染面团,想着买厨师机但那价格真让人却步。你用的什么牌子面包机?要不俺也考虑先买个面包机过度下?

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看起来很像毛毛虫,呵呵。有兴趣。什么时候有空来自己做。

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