$ h4 Y$ `* P& O0 k材料：- r7 e+ Z; U; o: J% }
五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。
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做法：9 e( N! U# O  o2 n$ u, n: U
1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；' O0 p7 l' M% w

/ O1 W/ U$ Y% Y8 V2 R# C/ x2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；
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3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；% D8 A# D- v( t" d0 b: O

* M& V% D- n- e/ w$ {* U% Z4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；/ n9 X' l# d3 }$ p) X' k

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9 c7 X3 `# d3 y/ w0 \5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；
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6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。
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传说中的沙发！！
9 }+ O$ I$ G" F8 E2 x  x. o6 A8 r我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！
- ?$ D2 D( G! }6 `+ j; g; ~% V不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。2 \3 G' M4 s, y
看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识