主料：西芹150克,百合(干)200克（见差不多就可以了）/ n1 |$ S' z- F% R
调料：盐2克,味精6克,色拉油30克3 E+ h7 ^7 u  Y+ W1 K! s9 ?0 C
1. 西芹洗净，切成小块；
! e7 J; l* r7 a2 w2. 百合洗净，掰成小瓣；
1 j- V2 D; P8 b  ?3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；5 T5 o! ]5 D5 i: n* ]
4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
+ d3 O# J6 a! o$ Q. c8 V+ W/ F9 `2 r$ ]/ b% n$ [
  |8 m5 X% Z& x# s8 E5 F( p9 O% g7 Z

4 W4 @( |: F1 K, ~  百合1 j7 Y* n. J2 x1 @# H

9 b$ h* m' X: p$ V. c" n - k& z  F, N1 R5 v
/ R2 X/ |5 H- U6 Y  V' }
  洗干净了的西芹! j# F* M2 s2 s' D# J: j
  o) z, J% ]& }" v
5 Z. M  p$ a+ M6 ~1 X- R0 Y! K

0 M% E, P& w5 E- @7 g  切好了的西芹
0 Y. z# z. |! I# z* E3 ]: E2 g  w: s$ c
8 _- g' F2 V2 g$ H8 @
. D; R9 K5 M/ o: r
  放在水里焯一下$ U+ M8 p# A+ o* r% T6 B% P9 B
" O4 a  X/ }- L& p( i

# b& X8 [7 H+ d- U* m% X: K; |8 ~7 D0 k5 y% m2 A
  西芹和百合一起炒
4 C! ^- {  V& m' R' [8 |: ~7 x4 q
0 m4 W4 J; u& a( e: Q

" l, h+ N' Q8 f1 y% N  成品
- p) G! B* ]- T) ^8 o; q2 j1 B1 y4 E7 K9 B
6 O" Q8 V% s$ @5 b) S/ p
) H2 ~3 l0 W# a2 `# X  F
  成品2
5 o0 M$ Y- I( H  {

我喜欢这道菜，饭店必点，就是不知道怎么做，这回知道了，谢谢

看起来蛮清淡，适合夏天吃，降火，有机会自己做来试试

这道菜在饭店很常吃啊，听说有什么特别效果啊