[热菜] 鲜姜炒里脊的做法[3P]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-18 18:42 只看该作者

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鲜姜炒里脊的做法[3P]

鲜姜炒里脊的做法[3P]- ~9 {- Q& l7 H
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! z3 N: i9 A2 B) F7 `; j* l

-

原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、
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/ Q% k O: _0 h- n5 E" y3 C. _# m4 }& q

调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。( [ a% t) v& d" z

做法：, R+ F! G+ S% G3 ^8 I( T: r

1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。

2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。6 S) @1 c0 O0 {
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3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。
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4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。2 E. R% ~0 d7 q( j. K3 ?* s9 B

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