材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
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大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙
! d7 d* {7 G2 s麻油1大匙；酱油1大匙；
; n! Y% L+ Q+ \- Q! E- [% {4 \" N7 esake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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0 J1 w4 s" P D9 T4 a* u步骤：
6 g/ E$ S: x- j1 U9 O8 F7 ]3 f1.汆烫鸡肉块
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& ~* l" t" s* |1 @! P0 j0 ?8 B2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜7 b* w0 r6 i$ G6 c# q! G! l' ]
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+ H8 U7 W# N0 H' ], J% p3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒
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4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟, C; d+ O3 e4 }4 u. D d
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5.熄火，加入九层塔，装盘
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: L) d5 c& f8 a7 B9 x小提示：
7 j2 X$ Y( Y; V& k9 [
1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
( [( Q! m. K/ }2.改米酒为sake，味道更浓
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