毛豆烧茄子[图文]
5 u  m# V" t: ^
1 O4 y( _$ O6 ?: ]
+ u$ n. Z$ E& B3 B5 N/ Y8 d, ]+ D, W1 f8 Q! i* {: I4 {
材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜$ _: M% D# u; d, m$ g% @

9 {# @$ U3 {- O6 c3 N  F! e/ }做法:6 g! W2 c& S9 G: S0 ~1 h# ]- t

5 k5 ?% S& H8 L. ?$ K3 n1、茄子切块,红辣椒切丁
6 v+ ?3 Q7 h  i) J3 I% T
) O2 Q1 Z+ x; ?7 d$ m. f2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可/ F$ O; q0 t% Z9 G4 s' r5 `
3 x1 y! C7 p$ u9 @/ e9 H5 l
3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.
; Z: A2 a* c. ?. z; H* d) c0 f6 F, L$ u$ P
4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可
( k( ^2 s+ h5 ^
9 W6 d: i* w2 D( u1 o- i

我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?