这几天,看到论坛里好几个筒子在说寿司,我把以前做的时候拍的步骤也拿上来秀一下。先看一下成品吧
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材料:米,糯米,,火腿肠,,黄瓜,蛋,包饭专用紫菜。
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; x4 Q: \. |; K7 B% J Q步骤:1,把米和糯米掺着放在电饭煲里煮饭,煮饭时放点盐,这样炒饭时就不用加盐了,避免出现盐粒。5 J. I8 H& j9 U+ b# v
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2,煎蛋,摊成蛋皮,切成长条备用。$ Q4 K5 q. x+ `. v& q
. Q: w( \+ ~) Y1 U. w 3,黄瓜削皮切条备用。
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! S' J0 _& [$ W b! L 4,火腿肠切条备用。
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$ R+ X9 n# z! G( W$ k3 y 5,把煮好的饭加香油和醋炒一下。这几步很简单就不拍照了。
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6,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压平,注意勺子要沾点冷开水,避免饭粘上。! K# ?8 S. u2 ~: t! B9 x
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7,再铺上火腿肠,蛋,黄瓜,也可以再加点鱼子酱或沙拉酱。
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) |1 W/ Z V; ` 8,再用寿司竹帘把紫菜卷起来。
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9,一定要卷紧
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10,用刀切成一段一段的,装盘就行了。注意刀面要沾点冷开水,不然饭要粘在刀上了。