杨枝甘露材料：芒果2粒   柚子肉少许   西米50克   椰浆20毫升   牛奶40毫升   白糖10克8 s) E/ }$ V( c. c
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杨枝甘露作法：
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1、取芒果果肉，一粒打成芒果泥，一粒切成小丁；柚子剥开取柚子肉
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2、锅内烧1升水，沸腾后放入西米煮10分钟，中途不时搅拌一下以防粘底，然后关火盖上锅盖焖10分钟至透明，捞出西米过清水
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3、取一小锅倒入牛奶、椰浆和白糖，小火煮至混合均匀后放凉
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) C0 U7 v9 ]( J6 f" s9 {# M$ T4、将煮好的椰浆牛奶混合物倒入芒果泥中搅拌均匀，然后放入西米拌匀，放入冰箱冷藏1小时, |4 \9 g$ M& Z- P7 q

9 f, N1 @% F+ Y4 E1 A9 H5、冷藏后取出，食用前拌入芒果丁和柚子肉拌匀即可
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图解做法：
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; o/ D* _% u. T& n9 b0 U建议：
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1、如果不知道如何切芒果，可以参看——如何巧切芒果( o3 N% q" b% u" H' A5 y; x+ [

- s+ f' f- c9 k2、剥柚子的方法大家都会，不过我还是啰嗦一下给小朋友看，以免像我小时候一样把手割到，现在都有疤。首先把柚子横躺在案板上，用菜刀竖着切下去，给它去掉一个头顶，然后再把柚子立起来，从切口处用小刀每隔5厘米左右就竖着划一刀下去直到底部，最后手从切口处一片片将柚子皮剥开就好啦! r) {9 L! C9 O% a+ o: e
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3、因为拍照那天家里没有椰浆和牛奶了，而且我喜欢最纯的自然口味，所以分解图中没有煮牛奶和椰浆的过程，椰浆我推荐新加坡的“佳乐”牌椰浆，国内的家乐福超市进口食品处可以买到，它有大包装和小包装，一般买小包装就可以啦，价格也挺便宜
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% [) b  X. O, o1 z. A成品图：
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看了图片真是非常非常的诱人啊 不过看上去肯定非常的清凉啊

原來楊枝甘露有芒果··我過敏啊··淚奔~

这个东西倒是好做，不需要太复杂的过程，回去试试

看着让人垂涎欲滴，颜色漂亮，真是夏日消暑的好推荐~

第2个步骤是捞出西米过清水，那之后西米有什么用？
4 f  a! j  p8 O$ @) G2 i6 e/ I是不是就是西米熬出来的汤汁里面在加入牛奶，椰浆啊？这一步有点搞不清楚，望楼主解惑