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没人能抵挡这个吧 4 U( }* D) L0 `# X
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新鲜基围虾(海白虾也可)，熟腰果，鸡蛋一枚(只要鸡蛋清)，黄瓜一根% D" O# v4 U0 c0 G4 J( T

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基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3(便于卷成虾球)，挂一层薄淀粉蛋清0 q' r# [2 g8 o
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油锅烧开，再放至四五成热(烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过
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待所有虾球卷好后捞出8 C, r+ U! o% H4 o
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重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快8 k; j2 A$ ?1 [! \+ l

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诶呀！我最喜欢吃的一道菜啊！( l2 {( n$ _* H7 E' P' O* \
虾仁的鲜香和腰果的酥脆是多么的美妙啊！
8 x+ f. e0 N8 c& L: T8 r3 K不行了，要去饭店吃了！
9 J8 d* Z( z# E自己做不好！

很贵的菜。。学学在家吃