凤爪灵芝养颜汤
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原料:
5 c& f Q" P/ t7 b% M鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。
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做法:
/ D- f2 k' x( [* h( i5 U1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;
: O3 m: e( M! o4 \" q8 `2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;
+ r8 g8 K- Q0 x5 c5 O! ]4 [0 k3、所有材料放入慢炖锅,一次性加入足够的开水,大火煲开,转小火煲2-3小时以上;
& E( u3 I$ `( t9 z$ [& {4、食用前加入适量盐调味即可。
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; c0 V# l& x+ V9 a( [ M" P小牛贴心提示:8 M7 ~+ \" K* b3 @" ?
1、灵芝营养丰富保健作用强,但灵芝味微苦,煲汤的时候请不要放太多,几薄片即可;
# {4 h/ n& ?: d2、野生灵芝比较金贵,可用普通灵芝代替,或者不放灵芝也是一碗好汤;
% J) o5 }/ w' F! c3、鸡爪尖锋利无比,最好事先用剪刀剪去;
- \) p; B8 d/ o: [7 D4、任何肉类用开水,加入生姜、料酒汆烫,可以去除肉腥味;
; u: h3 m8 D2 O5、使用慢炖锅方便省事,可上班前、睡觉前将所有材料放入,回家或早餐时,就可以好好享用了。
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