原料：! b! R! ~0 p- @8 C+ e
香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。
" _" W; @( Z6 o  Q做法：
/ {1 P3 t. b+ J0 Z- C" O/ A1、咸蛋黄蒸熟。# u6 c# ^6 e# a9 @, l+ B
取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱
$ Q+ W1 H- {$ d3 {4 C7 @$ T鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）：
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% P% J0 f( ]* q2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄：+ J/ g% w4 q3 T/ e8 ?3 [
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3、上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉' p/ d+ U/ J2 c5 n& `0 y3 C
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4、然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。$ L; @" p0 @" V; ?0 g: I

7 E) h2 \, K, r5、包好了
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6、炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。
2 }# I: A+ C7 n, L  ~然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。
7 A) B) O3 o& L& z) _成品：  l  E1 r) Y. c0 g/ O: Z& ?

里面蛋黄,外面蛋清,再油炸,估计胆固醇要高.