啤酒鸭
- n3 e0 j; D% _材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！
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做法：" v1 \- I. B/ B
1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。5 _3 a- O, L7 j' b6 i$ w( Z9 O. ^
2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）
; o  H- z# m/ z; [' W* L6 @( |3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！- N. P+ h/ U, V! s& _9 R

% ~" I: J, R  v0 V  Q, N6 m红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!0 u! n4 n: s9 V) G

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* o/ G9 t; C' r[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的