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材料：玉米面250克，黄豆面100克，白糖适量（依个人口味放）；; j. Q6 T% z0 _9 C

* V6 k: Q; Q: ?) [! K2 K- L$ c6 E做法：
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1.将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中拌匀，加入适量热水，揉成面团；2 v0 J4 V( K. s3 F

% i# U4 f' X# F5 H5 X2.将面团揉成直径约为2厘米粗的长条，再切成约为3厘米长的段分成小剂子；, w0 ]3 ?6 s3 Z: w

- x9 Z- P0 X& P2 t! O  J0 |# s3.将小剂子略微揉圆一些，用姆指在其底部钻一个洞，一边钻一边转动小剂子，用另一只手配合将其捏成顶端成尖且内外光滑的圆锥形，制成窝窝头生坯；
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4.将生坯放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可。
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9 H3 Z- a; m6 w/ B; D7 R) R& t- ]小提示:9 r% _, q. l* v1 a! |
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1.玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;
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8 F5 R& i7 `3 H% z/ l2.和面时宜用热水,最好不要用冷水;" E( K2 a# n# h. ?4 N& M; V+ x
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# Q! g) E- C: B吃粗粮应注意的地方（以下文字来源于网络）：
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   粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
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   粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。% d; W$ e; A9 R- @9 z7 x) L3 G6 x
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   医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃得太多，因为过量食用粗粮也有坏处。
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; M7 m) S8 o1 q& V* `( b   要让胃接受口感较差的粗杂粮，就得讲究食用方法，如搭配细粮、粗粮细作，或做成地方风味食品。吃粗粮要循序渐进，否则会引起肠道反应，还应搭配荤菜吃粗粮，并要多喝水。一般人每天摄入粗粮以30-60克为宜，但以下人群应理智进食粗粮。
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' G) v6 E8 o$ i( L: ]: w/ n$ s　　1.胃肠功能差的人群。
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0 ~- c7 H1 _$ K: a! E5 d　　老人和小孩的胃肠功能较弱，他们吃太多的食物纤维对胃肠是很大的负担。7 g9 T+ N. M' o* L2 U1 q
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　　2.缺钙、铁等元素的人群。
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! q) v1 K( _& z6 c! C; Y　　粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。
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7 V# O! V( u# t& \( g　　3.患消化系统疾病的人群
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# x1 Y0 m4 N' x1 |) {! E6 b0 L　　如果患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。* P) @% Q5 \$ X- U4 n
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　　4.免疫力低下的人群。
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" c( s- y" I* G2 J+ v- y. G　　如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

不知道好不好吃,不过我这边经常看到买5毛一个

吃粗粮对于身体有好处，我曾经在超市买过窝窝头，味道还是很好的

窝窝头还不错，吃粗粮确实对身体有好处，不过可以买到，不用自己做了

玉米面制作的食品，偶尔吃一次还可以，怎么吃也是玉米面味，不喜欢吃。
# R& k5 @. K/ F! c' g加将近一半的豆面，就有黄豆的豆香味了。

玉米是好东西，能清理肠道，窝窝头能在加点糖就更好吃了