材料：
# h8 ?: S1 f2 o: o　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
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( @% f! c* C( g8 {" `　　做法： 1 }. e2 [7 d! P5 ~

! f$ s4 H, n" I" I6 O4 L0 m  w1 b　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。
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　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。 3 t3 w2 U" M, P! F! T6 P

2 b- N3 F- E6 q+ C　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

楼主介绍的不错。这种口味的鱼还是不错的。回家好好学习。