[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】
# L& l9 ^' r' @6 }黃魚 1尾 ' D1 K% R% V/ M5 P
鹽 少許
: i# k+ a3 N6 ?, g. m蕃茄 1顆 * E" ^) Z! I$ p9 j
香菜梗 5根
6 \; k/ b- J+ ^  h/ z6 N辣椒醬 1大匙
/ A. x7 k3 }# h7 b( V% V! `1 w6 @橄欖油 1大匙
: f7 V( Z7 v/ V- l# o/ t檸檬 1/2顆 2 N" ~# G( x4 Y9 F
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; J+ t6 L8 ^7 b+ ^% t- {【做　 法】 2 B3 S# v7 [$ k) [
1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。
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2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
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& |+ ]8 G# e- Z3 k* U- |3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。