. M+ a; y1 F3 a3 i/ b) M原料! w9 Y' F( h" q
菜脯50g、鸡蛋2个、虾皮20g、韭菜100g。# X/ g) @. a" ~& [

: `1 u& F; y7 W做法：8 A( w9 t, o$ `2 ~6 S# H
1、将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份。
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2、凡是咸菜，萝卜干等这些材料，最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干，一来可以去除咸味，二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香。5 s9 w: C; k- j* l
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3、用2片姜片放少许油入油锅中涂匀。2 n$ f0 i: ]* F3 Z: v( a, g

/ p( v7 E7 D5 J/ X( E# {4、放入一汤匙勺菜脯。' }7 `, ?* A: @/ o1 q. E
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5、一汤匙韭菜: O% _: j9 f' u+ ?( j! R/ X  T

) P8 X) M' P; a6、2汤匙打匀的蛋浆，和少许虾皮，我很喜欢用虾皮做菜，因为加了虾皮会香很多$ H8 T8 z6 t# R) g

! d  d; I# w' r& n* \7、小火煎到底部变硬以后翻转煎另外一面。* O& k; E7 u% H  K3 b, `

* t+ r$ {; r) g8、煎熟以后就可以起锅了。5 `; p7 m6 z4 U: h% x

和韭菜炒蛋一樣好吃不過應該很多人不知甚麼是菜埔

恩简单，有实惠味道也不错谢谢楼主。菜脯就是菜干什么咸菜拉，萝卜拉

别的高深咱不会做 这煎蛋还是可以学习学习的 呵呵 有机会自己做尝尝试试

还真是会吃   煎蛋的时候 还从没想过 要 放菜进去 一起煎  不过看 样子 应该很不错

菜辅是什么啊？？我记得简单要一起剪，然后磨平的！