[小吃] 江西民间小吃 老家米果

9 B; F. O% D3 n( E0 T" n( o1 Z主料：小芋仔200克，罗汉笋30克，乡下腊肉50克，糯米粉100克
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1 Q3 h; ^5 l: A1 I% i( u9 I配料：色拉油10克，盐2克，辣椒面3克
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制作方法：
6 `! q. @+ g& _# \    1.把腊肉、罗汉笋切成小粒，取锅入油，将腊肉煸炒后加罗汉笋、辣椒面、盐一起炒做馅待用。
$ q' Q  _% j, P    2.小芋仔蒸烂，去皮压成泥，加入糯米粉，揉好上劲成面皮。' c/ [& C- ^) W# [! K! ^
    3.用面皮把炒好的馅包好，做成米果生坯，入笼屉蒸7～8分钟即可。
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特点：江西民间特色小吃，面皮筋道，肉馅腊香，微辣。
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Tips：由于腊肉在煸炒时出油，所以只需在锅中放入少许色拉油即可。