鸡汁土豆丸子鸡汁土豆丸子
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鸡汁土豆丸子是喝下午茶的首选，土豆丸子口感粉滑，还饱吸了鸡汤的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。刘辉说，虽然做土豆丸子比较费时，但他很享受将土豆压泥和挤丸子的过程，只要这道美味的点心能让朋友赞不绝口，他就有愉悦的满足感！
* \+ U8 s* P! Q! H# n: C$ c: x烹制材料(三人份)
* K+ j$ @8 t5 v9 U- E9 M  a' b& D2 B( f% r材料：土豆(2只，560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯) % u3 R8 E* C+ S9 q# \' S
调料：黄油(3盒，30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯) $ i4 F2 I  l2 h0 O7 d2 t" B

8 U# \3 }( n1 [& F1 土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。 . i/ u2 j. }! a+ j1 L. O( A
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2 蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。
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( f/ q+ P( P3 d$ K( \' X3 把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。 # h2 z3 X! G8 ^% `+ O! L

4 y2 E9 ^/ ?0 ^: f7 K4 用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。 ; Q$ I. R3 Y. _5 F2 n
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5　烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。
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# T! p" C& J/ @/ F5 f0 h* O6 将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌

看起来好可口               也很适合小孩子吃

楼主
, z+ t) P* h  l! {. R: ]给你个建议
3 o& G; c% r6 Y( M土豆要带皮下锅煮
1 |$ ?) c* Y, t/ O8 q你这样会让土豆有太多水分

这菜不错我就喜欢这种类型的菜我喜欢我马上去做做看

这道菜太猛了,就喜欢这种好吃的,楼主强悍啊

丸子见的多了，土豆泥做丸子还是头一次，是不是吃起来面？

没有吃过土豆泥做的丸子，呵呵，回去让家人做个尝尝。