原料：
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+ a/ n7 @& C. n5 T肉鳎鱼、葱、姜、盐、白兰地、胡椒粉。
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! P/ D' g' n9 w" q0 X) W5 Z做法：
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1、肉鳎鱼撕去背部的鱼皮，刮去反面的鱼鳞，剪去头尾和内脏，洗净切块；
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2、葱切段，姜切片；3 Z# F' z- T( K1 c; g8 j

% _7 U9 H( k) r) D6 G3、鱼块用盐、白兰地、胡椒粉和葱、姜一起腌渍1小时入味；
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  z( C0 G. G# T' c4 k4、锅烧热，加入油烧热，下鱼块中火煎至两面金黄色即可。2 u/ I' p5 |  |0 f

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这个菜家里到是经常吃，不知道是不是你做的好。

这不是炸鱼块吗？不同的就是鱼品种不一样罢了。

这跟炸鱼有什么不同阿,不过鳎鱼没试过,可能不一样!试试!