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小八仙
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小 发表于 2009-7-13 19:59 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2蜜汁小土豆[图文]
蜜汁小土豆[图文]
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菜市场里卖的小土豆仔很少有人问津，主要是因为它去完皮就没剩什么了，但做这个东东就恰恰要选那种小小的土豆，而且一元钱两斤的价格很适合俺们这类穷人食用，于是一气买了它十来斤回家。土豆是低热能、富含多种维生素和微量元素的食品。, B/ g: Y3 ?, n' k2 J% E
3 ^9 i& ^; A1 n* a6 ]( G 同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，此外还可以降脂，美容、抗衰老等。
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- c' B* Y- v `: _ G 1、先把土豆清洗干净，看看那“豆”和勺的比例就能猜测出这豆有多大了吧！ 这样的土豆以前可是一元能买三、四斤的呢，今年物价涨幅太大，以致它的身价也直往上窜了。 # A9 X5 L" N; m( S* w4 E9 F# h
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! a+ j# d9 q& d8 r 2、把炒锅洗干净，然后再把一个大盘子扣放在锅底部，再把控净水的土豆（1000克）摆放在锅里。(更多内容详见~新浪~阿丝匹琳的BLOG)然后另取一锅，放凉水600克，然后加红糖150克烧沸。接着把红糖水倒进装土豆的锅内。
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8 {" b' v) p% [3 z0 v 3、锅上加盖，开大火。等煮开锅后，转成最小火，慢慢的煨煮。当煮至土豆九成熟时（用筷子能把土豆戳透）后，加白糖（100克），将土豆稍微拨动拨动，再盖好，㸆到汤汁耗去八成时，就算好了。2 K. y0 d& }5 J8 r
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. r2 k/ u, `6 d" h4 l. y7 j' _5 h 4、把土豆盛入盘中，撒上芝麻，浇上余下蜜汤汁即成。
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小贴士：
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1 m; g' d1 c) x2 O( n8 ]) L 1、色鲜亮，柔软如泥，趁热食之，香甜可口~~~ # q! D" W% h! q
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2、么便宜的东西，既可以健脾开胃，又能调理消化道溃疡和缓解便秘，还能美容……可真值得网友们一试呀！
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