烹制方法（３人份）
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材料：橄榄菜（瓶装）、猪肉(50克)、四季豆(250克)、黄瓜(1根)、9 v( v6 H7 z2 k5 e4 W+ @
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红辣椒与蒜蓉少许（可以根据个人喜好）: _  L/ C+ P+ L* U# z& u8 U% m) M
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调料：盐(1/4勺)、油(1勺)、鸡精(1/3勺)、美极鲜酱油与黄酒少许
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6 b( }8 O6 w/ w特注：“勺”指的是中国营养学会推荐国内居民使用的“控盐勺（2克）和控油勺（5克）”；中国营养学会建  议：中国居民每人每天的油脂食用量不应超过25克，每人每天摄入的食盐不应超过6克！
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2 V; c" p1 M( D  G; l4 w7 q四季豆洗净，摘去两端及老筋，切成丁状。
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黄瓜洗净，斜切成片围边。
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+ }/ w& X( }. F/ [+ J6 o猪肉剁成末，加入少许酱油、黄酒，放一点点鸡精和油拌一拌。
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3 k( L4 f4 R2 w' C- B$ t* T/ E# T锅内倒入水烧开，将四季豆丁倒入焯到微熟，捞起来沥干。
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锅内放1勺油，先放红辣椒与蒜蓉，再放入肉末炒香，倒入四季豆翻炒。2 N4 C1 h  b; a. ?/ F

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5 x, x* C1 \4 ^/ U* W4 U放入橄榄菜（根据个人口味可多可少）、盐、鸡精，翻炒一下。6 m0 f# {/ G: }
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营养贴示：
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为了通俗易懂，只做以下评述" ~. X& A2 o8 z

7 X' M+ P) ^( G5 E. I橄榄菜含橄榄油的营养成份和多种维生素，可生津益脾，促进消化。
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1 Z+ k0 f+ K7 z/ ^! }四季豆含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，这个菜在夏天很下饭的！

好花样，而且做起来不容易，不知好吃不？谢谢老大。

橄榄菜要用油炸过才香的，这个菜蛮开胃的，不错！