发帖辛苦，够意思的狼友给个 红心   支持一哈！！ % V' s$ c1 R9 C/ P/ ?9 I  E' s

6 B! `" i# D8 U1 h+ ]/ N. ]主料：五香豆干150克，五花肉250克；2 w5 \7 d+ b: M& \* F1 P3 C9 n, G

, ]/ ?( j6 g8 r8 Y, ]( A配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；/ {8 o- U9 X+ q
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$ z+ w; b! ~  T# r/ f做法：) Q8 ?' L3 O- q* f
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；9 C7 o$ c2 g. J" _$ v

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% l1 p1 R5 m" K' I. K0 |* p2 r2 g五花肉洗净沥干切成薄片；
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2.热锅放油，下入五花肉片；% Z$ A8 m: q/ D
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9 r+ j1 r5 h* N+ m8 E煸炒至出油；, X- p( c) V* Y! B! l# c
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; s5 Z" B6 G4 ^3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
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' O3 i$ z% B) W. n4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下；　
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后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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3 A' K$ I, D* X7 n, ~  ?5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生；
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& M" D' e4 j; w* M0 l# w起锅装盘即可。: d/ c# H% a6 n2 V

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& ]% i  m0 a5 F0 d经验分享:
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　　1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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6 J4 C2 ?4 J$ O, x! H: s) e　　2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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8 r5 d$ d0 b6 q4 o& x: {; ?　　3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

这道菜不错，老公爱吃，简单易烧，赞一个# R9 i: N) ~) K3 R( N
不过我烧就不能加姜丝和蒜苗了，改为青椒丝，嘿嘿

香干炒腊肉好吃，这个炒白肉如何？找时间尝试。