水煮粉条白菜：（此方法和水煮肉片相同，加上肉片的就变水煮肉片啦，未加肉片的就是水煮粉条白菜）
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# q5 C$ I# w+ j: U* y+ y4 t做法：
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1，  粉条用温水泡软沥干水备用，大白菜OR娃娃菜（家里还剩下点生菜也一并放下去了）洗净，用手撕成大片；葱洗净切成葱段；: d6 l& ~; o( m% {. a* {. V) |

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2，  炒锅内倒入少许油，放入干辣椒丝和花椒用中小火炸至呈棕红色，捞出待用。
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3，  转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。
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% j1 q3 W# D8 \% x6 d% G( \! L4，  锅烧热，倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。然后加入上汤或者水，烧沸。
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6 i6 R6 j; [4 ]3 y. H1 C" ~5，  将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散，加入生抽、鸡粉、糖调味。 # t! J4 ]6 M6 L9 z; T$ T" C+ N
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6，  将粉条和汤汁一起倒入铺好白菜的盘子中。
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7，  将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，再剁点蒜末，撒在盘子上。 + f* y/ H  [- w* V0 w9 g1 q

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4 N! }, Y/ o9 O8， 锅洗净擦干，放入30克油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在蒜末上即可。 2 z  `# J. U8 k) J* D6 k  E* t
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1 H# }- a( n) Q( G让水煮粉条白菜特别香的几个诀窍： ' Y+ ~( R' V' M( }* h3 ^

# K& t% i/ s5 Q! a1，  干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在盘子上，吃起来焦香满口，十分有味。 7 f# y# o5 [( O2 J
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2，  郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。 * g( S$ R$ O0 j! z* H

1 s6 d. A' F  I3，  最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。" k! S5 m$ @3 |" Z+ E

. A8 I) p" ~2 F8 d: v4，  最后一点是一定要加上粉条哦，粉条吸了汤汁非常非常好吃，口水ing……/ O% f9 z" ^2 I. X

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图照的好大 看着真的很恶心 方法满详细 不过好像很麻烦 就不尝试了 而且这图真的很恶心。

呵呵，适合吃素的人呀，谢谢了。就是有些麻烦呀。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵