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  o% d1 x! l& C6 \0 G7 y' c鸭肝反复冲洗之后，放入清水中浸泡半个小时左右，再冲洗并沥干水份9 e4 U( \" P2 [% I- y' z% s
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平底锅中放油烧热后，放入鸭肝煎3 }1 S0 @5 h% D* {' Y

3 k( \  T0 \; r用盐和胡椒碎粒调味，煎熟，入盘。2 l5 h6 M7 S1 V
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备注一下：肝脏是解毒器官，所以，买来后不能马上烹饪，要用清水反复冲洗再用清水浸泡出毒素。但特别提示一下，浸泡时间不能太久。, ?( i' T2 ?* s' u3 F6 {

看上去色泽不错，其实我一直都很喜欢吃动物内脏，不过自己煮总会弄不出那个味道来

现在才发现食堂总是在浪费食物呀，那么好的东西硬是煮成没人吃的东西