* K5 i9 F) W" z+ `  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。 $ U$ U8 m6 L" j. v) c1 e

8 Y% p+ x0 Y2 N0 u1 R0 N* E# u' ~  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包
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* F: t6 b1 \% \: J. b  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。5 N( R# n) j7 {

! W5 ]* w; K8 `  m/ a. r    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。
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   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。8 W- V) H% Q" Y: \) k4 D. G# ]
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    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。
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包子馅：# R1 v6 f/ A9 ^1 l+ s
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   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。
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   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。3 R; K9 D$ k2 C( C( h% x
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   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。
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9 e1 D/ s" V4 t0 A9 n   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。& h" J! ?# p/ o

! Q3 Z/ `6 m; n# Y; \: b+ Y, g+ Y说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。' h9 z+ F! A0 E

! L' i4 X- q% F; p上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。  L( i/ m* u/ L5 K" K1 Z

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口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。